cual es la pieza de caza que mas nos gusta para disfrutar de una buena comida

hoy por ejemplo arroz con conejo

Qué opinas de unas torcaces estofadas? O perdices escabechadas?
O, mi especialidad: jabalí con ciruelas pasas? Todo suena a festín.

Las que has comentado,umm,aunque cocina de caza,hay pocos platos que no estén buenos,por ejemplo:unos medallones de venao a la gaditana.Lo solia pedir en Algar(CÁDIZ) en el Hotel del mismo nombre,y plato del chef,buenísimo,lo hecho de menos,ya cazo poco por esa zona...Y los platos que preparamos durante el año,entre amigos en mi zona,con carne de monte,principalmente,Jabali y Macho Montés,con su macerao y el buen ambiente,platos insuperables,jeje

unas judias con perdiz y muslos de liebre tampoco saben nada mal

Una paletilla de corzo bien asada,con pimientos verdes, rojos y amarillos, su cebollita un chorrito de vino blanco ufff....

que queremos algo mas tradicional, pues una caldereta de jabali con patatas como toda la vida, no tiene nada que envidiar al plato mas sofisticado....

YO DONDE LLEGAN UNAS BUENAS PERDICES AL PURE DE CERVEZA, NO LLEGA NADA.

de menor unas codornices o unas becadas..
de mayor el corzo

unas perdices en salsa con papas ,pa sacarles sangre jajajjjaj!!!!!!